親子丼

＜材料＞1人分

鶏もも肉（1/2枚）

玉ねぎ（1/4個）

★白だし（大さじ1/2～1）

★醤油（大さじ1）

★みりん（大さじ1）

★水（90～100cc）

卵（2個）

温かいご飯（お茶碗一杯分）

＜つくりかた＞

①鶏もも肉は小さめの一口サイズに切る。

　玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。

②フライパンに★の調味料・玉ねぎ・鶏もも肉を入れて、弱火で煮立せる。

（鶏肉に火が通ればOK）

③強＜火にし、煮立ってきたら卵の2/3を円を描くように回し入れる。

④卵が固まってきたら、残りの卵も流し入れ、意を止め蓋をし、1～2分蒸す。

⑤ごはんの上に乗せたら、出来上がり。

＜メモ＞

玉ねぎは冷凍スライスでもok

レシピでは業務用スーパーのを使用