豚もやしスープ

＜材料＞2人分

豚こま切れ肉（100ｇ）

もやし（1袋）

生姜（1片）

にんにく（1片）

ごま油（大さじ1）

水（600cc）

鶏がらスープの素（小さじ1）

醤油（大さじ1）

味噌（大さじ2）

牛乳（大さじ2）

塩（少々）

白いりごま（適量）

青ネギ（適量）

ラー油（適量）

＜つくりかた＞

①鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。

②香りが立ってきたら、豚肉を加えて炒める。

③水、鶏がらスープの素を加えて煮立ったらアクをとる。

④醤油、味噌、牛乳を加えて、塩で味をととのえる。

⑤もやしを加えて一煮立ちさせ、ごま、青ネギを散らしてラー油をたらしたら完成。

＜メモ＞

生姜とニンニクはチューブで代用可

味噌は合わせ味噌を使用