冷やし梅ゴマうどん

＜材料＞2人分

うどん（2人分）

めんつゆ（2人分）

大葉（1～2枚）

万能ネギ（適量）

いりごま（適量）

レモン汁（小さじ1ずつ）

氷（適量）

蜂蜜漬けの梅（2粒）

＜つくりかた＞

①うどんを表記通りに茹で、冷水で冷やし水気を切る。

②大葉を千切りにし、蜂蜜梅は種を取り除き叩いてペースト状にしておく。

③めんつゆを表記通りの水と薄め、うどんを盛る。（めんつゆ１：水４）

④残りの調味料と②の大葉・梅を添える。

⑤氷を入れてキンキンに冷やして完成。

＜メモ＞

レモン汁はポッカレモンを使用

個人的には多めに入れる方がおいしいので好きです