ねぎ焼き

＜材料＞2人分

白ねぎ 2本分

豚ばら肉 150g

A小麦粉 大さじ3

A片栗粉 大さじ1

Aかつお粉 小さじ1

A塩 小さじ1/3

A卵 1個

ごま油 大さじ1

大根おろし(なくてもok) 大さじ3

ポン酢 お好みで

七味 お好みで

＜つくりかた＞

①白ネギは小口切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。

②ボウルに白ネギとAを入れて混ぜる。

③フライパンにごま油を引いて中火で熱し、2を焼いていく。

焼いている間に豚バラ肉を並べる。

④ひっくり返し、豚バラ肉がかりかりになるように焼いていく。

焼けたら器にもり、大根おろし・ポン酢・七味を添えて完成。

<めも>

かつお粉の代用で、ほんだしでも可

その場合は塩を入れなくて○