トマトと丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ

＜材料＞2人分

カマンベールチーズ　1個

ミニトマト　14個

ブロッコリー　3房(40g)

コンソメ　小さじ1

にんにく(みじん) 1片

オリーブオイル　100cc

塩　少々

こしょう　少々

＜つくりかた＞

①深さのある耐熱皿ににんにく、オリーブオイル、コンソメを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱し、にんにくの香りをオリーブオイルに移す。

②カマンベールチーズを6等分して①の真ん中に置き、囲むようにミニトマトを入る。

③②の上にみじん切りにしたブロッコリーを散らし、塩とこしょうを振る。

④③をトースターで7分加熱し、カマンベールチーズの表面に焼き色がついたら完成。

<めも>

電子レンジやトースターは使用している製品により加熱時間が異なるため、確認しながら焼き色をつける。