塩だれ豆腐

<材料>2人分

絹ごし豆腐 300g

粗挽き黒胡椒 適量

A長ネギみじん お好みで

Aごま油 大さじ2

A鶏ガラスープの素 小さじ1/2

A塩 小さじ1/4

<つくりかた>

①耐熱皿にキッチンペーパーを二枚重ね、豆腐をのせる。

②全体を包み、巻き終わりを下にしたらレンジ(600w)で3分30秒加熱する。

③キッチンペーパーを開き冷ましておく。

④Aをよく混ぜて水切りをした③にかけ、崩しながらざっくり混ぜたら黒胡椒を振り完成。

<メモ>

すぐに食べる場合は①～③までの工程を除き、豆腐にAをのせるだけでok

時間が経つと水が出てきて味が薄くなるため、水切りをするのはおすすめ

(あとより濃厚に感じるらしい)